Domaine Melinon - Les Charmes | Morgon
Vin rouge | France, BEAUJOLAIS | 2022
Diep robijnrode Morgon afkomstig van oude Gamay-stokken op graniet- en schistbodems. Intense aroma's van rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen worden aangevuld met florale toetsen en een subtiele kruidigheid. De wijn is krachtig en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines, een frisse mineraliteit en een lange, elegante afdronk.
17,48 €
14,45
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
France
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
14-16°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Gamay
Région
BEAUJOLAIS
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Half-koolzuurgisting bij lage temperatuur. De druiven worden met de hand geoogst en voor 80% ontsteeld. De gisting gebeurt met inheemse gisten. Tijdens de maceratie worden regelmatig remontages en pigeages uitgevoerd om optimaal kleur, aroma's, structuur en tannines te extraheren. De maceratie blijft bewust kort om een overmatige extractie van tannines te vermijden.
Profil gustatif
Mets adaptées
Volaille - grillé | Charcuterie | Fromage mi-dur | Viande de veau
About
Fondé au XVIIIe siècle et transmis de génération en génération, ce domaine familial incarne l’essence même du Beaujolais. Il est situé dans le charmant lieu-dit Saint-Joseph, dans le village de Villié-Morgon. Héritier de huit générations, le domaine Melinon perpétue un savoir-faire ancestral et propose une palette variée de vins.
Le domaine s’étend sur 18 hectares, dont 8 hectares sont dédiés au cru Morgon. Il comprend 1 hectare de cépages blancs et 17 hectares de cépages rouges. Aujourd’hui, il est dirigé par Gaétan Melinon, un jeune vigneron de moins de 30 ans, diplômé en viticulture et œnologie, qui allie tradition et expertise moderne.
