Ferrero - Brunello di Montalcino - Riserva * | Brunello di Montalcino DOCG
Specifications
Grape & craft
2019 peut à juste titre être qualifié de millésime généreux. Après un printemps frais et doux, un été marqué par des averses est venu apporter à la terre ce dont elle avait besoin pour permettre au vignoble de croître pleinement. Dès septembre, les journées ensoleillées ont pris le relais, ponctuées de nuits rafraîchissantes. Ces conditions climatiques idéales ont favorisé une maturation lente et équilibrée des raisins.
Fin septembre, la vendange manuelle a commencé : seules les plus belles grappes, parfaitement mûres, ont été sélectionnées pour le Brunello Riserva. Après une macération de 20 jours, le vin a vieilli pendant 32 mois en fûts de chêne français à grain fin, provenant d’Allier. Il a ensuite été mis en bouteille fin 2022 et a bénéficié d’un repos bien mérité dans une cave à température contrôlée.
Ce n’est qu’à partir de janvier 2025 que ce vin complexe et harmonieux pourra enfin être dégusté. Un Brunello Riserva qui récompense largement la patience.
