Cantine Grasso - Mamertino di Milazzo | Sicilia DOP Nero D'avola - Nocera | 5+1 Promoprijs
Vin rouge | Italie, SICILIA | 2022
Ce vin présente une robe rouge rubis. Le nez offre un bouquet séduisant de fruits noirs mûrs, de cacao, de tabac et de notes épicées apportées par le chêne. Ces arômes se retrouvent en bouche, accompagnés d’une belle expression fruitée évoquant la mûre et les cerises à l’eau-de-vie. Un vin riche aux tanins souples, doté d’une belle complexité et d’une fraîcheur juteuse qui lui confère élégance et finesse.
De 1 à 5
16,12 €
À partir de 6
13,43 €
Specifications
Millésime
2022
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Nero d'Avola (90%), Nocera (10%)
Région
SICILIA
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Les raisins sont pressés délicatement, puis le moût est fermenté à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant un minimum de 6 mois en barriques de chêne (70 % français / 30 % américain), puis repose encore 3 mois en bouteille avant sa commercialisation.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Viande - rouge | Viande de porc | Vlees - wit - zuiders getint | Boulettes de viande
About
Depuis sa fondation en 1887, Cantine Grasso poursuit depuis cinq générations une quête constante de qualité et d’authenticité. Implanté à Milazzo, dans le nord-est de la Sicile, le vignoble s’étend le long de la côte tyrrhénienne de la province de Messine, avec les îles Éoliennes à l’horizon.
Ce paysage caractéristique, où la plaine côtière laisse progressivement place aux collines, offre un terroir unique pour la viticulture. Ici, les traditions séculaires et le savoir-faire de la vinification sicilienne s’allient à des techniques modernes de culture de la vigne et de vinification.
La cave a été entièrement modernisée et dotée d’équipements technologiques de pointe. Il en résulte un équilibre harmonieux entre tradition et innovation, où le caractère du terroir et l’expression propre à chaque cépage demeurent au cœur de l’élaboration des vins.
