Tacchino - Albarola | Barbera del Monferrato DOC
Vin rouge | Italie, PIEMONTE | 2016
Dieprode kleur. Elegante neus met indrukken van zwart fruit, lichte houttoets (ceder) en gedroogde vijgen. Zuiders. In de mond rond, vol, geconcentreerd, cassis en zwarte bes. De wijn eindigt op structuur met mooie aantrekkelijke tannines en een goede dosis zuren. De hoge concentratie aan alcohol valt niet op door de goede densiteit.
24,04 €
19,87
excl. VAT
Specifications
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16-18 °C
Year
2016
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Barbera
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Handmatige oogst in kratten van 20 kg. Temperatuurgecontroleerde fermentatie bij 28 °C in roestvrijstalen tanks. De verfijning vindt tenslotte plaats in tonneaux van 500 liter. De exacte duur van de houtrijping is vintage-afhankelijk en wordt bepaald door staalname en proeven.
Profil gustatif
Mets adaptées
Salami | Cassoulet | Gibier | Fromage
