Castello Tricerchi - Brunello di Montalcino | Brunello di Montalcino DOCG
Vin rouge | Italie, TUSCANY | 2019
Ce vin a une couleur rouge rubis profond. C'est un vin de bon goût, fruité, avec des arômes de cerise noire et de confiture de fraise, légèrement épicé avec des notes de tabac et de chocolat. Les sensations en bouche sont chaudes, souples, légèrement tannantes, équilibrées et intenses. La finale est harmonieuse et longue. Décanter au moins 2 heures à l'avance.
54,06 €
44,68
excl. VAT
Specifications
Millésime
2019
Pays
Italie
Stocker (années)
"> 10"
Température de service
20°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Sangiovese
Région
TUSCANY
Viticulture
Traditionnel
Vinification
La récolte est début octobre et se fait manuellement. Macération dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 23 ° C pendant 14 jours. La fermentation malolactique prend environ 5 mois. Maturation en fûts de chêne slaves de 15 hl et 20 hl pendant 42 mois. Vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois.
Profil gustatif
Mets adaptées
Saltimbocca | Perdrix | Ossobuco | Truffe | Fromage - mûr | Fromage - Pecorino
