Costa di Bussia | Barbera d'Alba DOC
Vin rouge | Italie | 2023
La couleur est rouge rubis sans être vraiment profond. Le fruit est abondamment présent (fraises des bois et prunes) en combinaison avec des notes épicées. On remarque des tanins souples avec beaucoup de fraîcheur et une longueur attrayante. C'est un vin qui donne le meilleur de lui-même après des années de vieillissement en bouteille.
16,30 €
13,47
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Italie
Stocker (années)
"+ 3-5"
Température de service
18°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Barbera (100%)
Viticulture
Traditionnel
Vinification
La fermentation alcoolique se fait dans des fûts en inox avec battonage régulier à une température de 28 degrés. Après cela, la fermentation malolactique a lieu et le vin vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts en bois de 30 hl.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Salami | Viande - grillée | Viande - grillé
