Castorani - Lupaia | Montepulciano d'Abruzzo DOC
Vin rouge | Italie | 2021
Le vin a une couleur intense, rouge rubis, avec des reflets violets. Arôme très intense de fruits rouges (cerises, cerises acides, prunes, baies). En bouche un goût plein avec des tanins élégants. Dans l'arrière-goût des arômes de fruits mûrs avec une finale relativement longue.
16,34 €
13,50
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
16°
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Montepulciano
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Ils récoltent manuellement en octobre. Macération pendant trois semaines dans des cuves en béton à 28 ° C et fermentation dans ces cuves en béton pendant 12 mois au total, y compris la maturation sur fines lies. Élevage en fûts de chêne français de 500 litres pendant 12 mois.
Profil gustatif
Mets adaptées
Fromage - fort | Pizza | Barbecue | Pâte | Bistecca alla Fiorentina | Charcuterie | Tajine
