Vini Menhir - Calamuri | Salento IGT
Vin rouge | Italie | 2022
Ce vin a iune couleur rouge rubis. Un nez épicé avec une pointe de baies sauvages. Doux et rond en bouche, avec des arômes de confiture rouge et de vanille, ce vin donne une sensation de chaleur et de plénitude.
19,36 €
16,00
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
Italie
Stocker (années)
"+ 5-7"
Température de service
16°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Primitivo
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les raisins proviennent de vieilles vignes. La quantité de raisins par hectare est limitée et tous les raisins sont récoltés manuellement au bon moment et soigneusement sélectionnés pour leur maturité. Ce soin donne aux vins un caractère très équilibré et concentré. Après une macération préférentielle et une fermentation de 5 jours, le vin mûrira pendant 12 mois en barriques.
Profil gustatif
Mets adaptées
Viande - rouge | Pizza | Pâte fraîche | Steak - grillé
About
Les vins de Vini Menhir viennent des Pouilles, dans le talon de la botte d'Italie. Les vignobles sont situés à Basso Salento (province de Lecce) et à Alto Salento (province de Tarente-Brindisi). En plantant différents cépages dans différentes régions viticoles, il est possible de produire ici un certain nombre de vins différents. La quantité de raisins par hectare est limitée et tous les raisins sont vendangés manuellement au bon moment et sélectionnés avec le plus grand soin pour la maturité. Ce soin confère aux vins un caractère très équilibré et concentré.
