Tenuta Carretta - Bric Paradiso | Roero Riserva DOCG Nebbiolo
Vin rouge | Italie, PIEMONTE | 2018
Bric Paradiso is de naam van het specifieke perceel waar de druiven voor deze wijn vandaan komen. Deze Nebbiolo is elegant en finessevol van karakter, in tegenstelling tot vele stevige en gestructureerde tegenhangers. De wijn heeft een gemiddeld diepe granaatrode kleur. Intense aroma's van rood fruit, zwarte peper, zoethout en kruiden. Evenwichtige balans tussen structuur, fruitconcentratie en elegantie.
30,89 €
25,53
excl. VAT
Specifications
Millésime
2018
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
18 °C
Year
2018
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Nebbiolo (100%)
Région
PIEMONTE
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Fermentatie met uitgebreide extractie gedurende 10 - 12 dagen (28 °C). De rijping duurt 18 maanden en is in eikenhouten tonneau. Nadien volgt de botteling en rijping gedurende 12 maanden op fles.
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe, structuré et tannins puissants
Mets adaptées
Lièvre | Fromage mi-dur | Fromage - mûr
About
Ce domaine est la propriété de la famille Miroglio depuis 1985. Elle s'occupe également d'un groupe de textiles industriels. Les vignobles s'étendent sur 65 hectares sur une zone exceptionnelle, patrimoine mondial de l'UNESCO. La famille possède également un vignoble d'étendue de 2,6 hectares sur la prestigieuse colline Cannubi à Barolo.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
Le nom Carretta est dérivé du mot "car", qui signifie pierre. Cela a permis de donner le nom de Carretta au banc de craie voisin qui se trouve à la surface près de l'entrée et s'étend sur pas moins d'un kilomètre à l'est.
