Mancini - Rive di Focara | Colli Pesaresi DOC Focara | Pinot Noir
Vin rouge | Italie, MARCHE | 2024
Het is een elegante en complexe wijn boordevol rijp rood fruit, subtiele kruiden en verfijnde aroma's van Franse eikenhouten vaten. Dankzij de handmatige oogst en een intensievere rijping op nieuw hout is deze 'Rive'-selectie nóg voller, gelaagder en exclusiever dan de klassieke Focara. Een absolute topwijn die perfect past bij wild, gevogelte of stevige visgerechten.
39,33 €
32,50
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
Italie
Stocker (années)
+ 5-7
Température de service
16 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Pinot Noir (100%)
Région
MARCHE
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Om de fruitige aroma's perfect te bewaren, worden de handgeplukte druiven meteen gekoeld. Na de vergisting rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten (barriques). Voor deze exclusieve 'Rive'-selectie wordt overigens meer nieuw hout gebruikt dan voor de klassieke Focara.
Profil gustatif
Profil de goût
Élégant et raffiné
Mets adaptées
Gibier | Volaille | Poisson - Espadon
About
Fattoria Mancini, domaine viticole fondé en 1861, est situé à l’extrême nord de la région des Marches, en Italie centrale, sur la côte Adriatique.
Le domaine compte environ 20 hectares de vignes au sein du parc naturel du Monte San Bartolo, à proximité des spectaculaires hautes falaises de Focara, un promontoire qui s’élève abruptement au-dessus de la mer Adriatique, à seulement quelques kilomètres de Pesaro.
Le microclimat frais de cette zone côtière exposée au nord, associé à des sols de grès riches en calcaire, nous permet de produire des vins dotés d’un excellent potentiel de garde et offrant un équilibre parfait entre structure, profondeur, fraîcheur et élégance.
