Minkowitsch - Roesler Premium | Niederösterreich
Vin rouge | Autriche, NIEDERÖSTERREICH | 2023
Un vin rouge puissant et riche en extraits, doté d’une structure ample. Les arômes mûrs de myrtille et de framboise sont soutenus par des tanins marqués mais bien mûrs. L’élevage sous bois apporte davantage de profondeur et d’élégance.
13,43 €
11,10
excl. VAT
Specifications
Millésime
2023
Pays
Autriche
Stocker (années)
> 10
Température de service
16-18 °C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Roesler (100%)
Région
NIEDERÖSTERREICH
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Le Roesler Premium est vinifié de manière traditionnelle et soignée, avec une attention particulière portée à la structure et à la complexité.
Le vin est élevé dans de grands fûts en bois, ce qui favorise une évolution harmonieuse des arômes et une intégration raffinée des tanins, sans dominer le fruit.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Viande - rouge, grillée | Gibier - cassoulet | Fromage - fort | L'épaule de agneau
About
La cave Minkowitsch est une entreprise familiale traditionnelle qui existe depuis 1875. La sixième génération est maintenant à la barre. Un nouveau chapitre de leur histoire viticole s'est ouvert depuis 2022. La fusion de deux familles de vins : Lehner et Minkowitsch. Lukas Lehner et Agnes Lehner-Minkowitsch ont réuni leurs familles non seulement en privé, mais aussi professionnellement. Deux vignerons indépendants travaillent désormais ensemble vers un avenir commun.
Ils produisent principalement des vins blancs frais et fruités et des rouges onctueux sur environ 7 hectares de vignes. Les vignobles sont situés dans le sud du Weinviertel, à Velm-Götzendorf et Mannersdorf an der March, au nord-est de Vienne, à la frontière avec la Slovaquie. La philosophie de la vinification est la plus simple que l'on puisse imaginer : ses propres vignes, ses propres raisins et son propre vin. Le résultat est des vins de cépages équilibrés et harmonieux.
