Finca Rio Negro - Seleccion | IGP Vino de la Tierra de Castilla
Vin rouge | Espagne, CASTILLA LA MANCHA | 2021
Ce vin a une belle couleur rouge foncée de cerises. Au nez, on retrouve un arôme intense et complexe de fruits mûrs et de chêne.
La palette est puissante, fraîche, élégante et superbement équilibrée. Le vin a une longue finale avec un bel équilibre entre acidité et alcool.
21,74 €
17,97
excl. VAT
Specifications
Millésime
2018/21, 2021
Pays
Espagne
Stocker (années)
"+ 5-7"
Température de service
16-18°
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Région
CASTILLA LA MANCHA
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Alle druiven komen van hun eigen wijngaarden en het hele vinificatieproces tot en met het bottelen wordt uitgevoerd op het domein. De rijping duurt 12 maanden, waarvan 60% in Franse vaten en 40% in Amerikaanse vaten.
Year specific
Jamessuckling.com: 92/100
Gilbert & Gaillard : 91/100
Profil gustatif
Profil de goût
Complexe et généreux
Mets adaptées
Cassoulet | Viande - grillée | Viande | Lard fumé | Gigot d'agneau
About
C'est à la fin des années 1990 que la famille Fuentes a décidé de reprendre le domaine. Sa superficie est d’au moins 600 ha, dont 42 ha à 1 000 mètres d’altitude.
Le domaine technique est géré par l'œnologue et chercheur Juan Mariano Cabellos, responsable du projet depuis le début. Cette ferme est située à Cogolludo, province de Guadalajara, dans les contreforts de la Sierra de Ayllón.
