Torre del Veguer - Fonoll | Penedes | BIO
Vin Blanc | Espagne, CATALUNA | 2024
De Fonoll is een frisse en elegante witte wijn uit de gerenommeerde wijnstreek Penedès in Spanje. Deze biologische wijn weerspiegelt perfect het mediterrane karakter van de regio. De wijn biedt levendige aroma’s van frisse citrus, witte bloemen en subtiele kruidige toetsen van venkel (Fonoll betekent ‘venkel’ in het Catalaans), tijm en rozemarijn. In de mond is hij verfrissend, licht zilt mineraal en mooi in balans, met een aangename, zuivere afdronk.
13,50 €
11,16
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10°C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Xarello (100%)
Région
CATALUNA
Viticulture
Biologique
Vinification
Manuele oogst in kratten van 20 kg waarbij alle druiven uitsluitend van het eigen domein komen. Ontsteeld en gesorteerd worden de druiven zacht geperst. Elk perceel wordt vervolgens apart gefermenteerd in inoxen vaten. Hierin verblijft de wijn nog een bijkomende 4 maanden om te rusten op de fijne gistcellen.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Salades | Poisson - façon méditerranéen | Fruits de mer
