Celler Kripta - Franc - Brut Reserva | Corpinnat | BIO
Vin mousseux | Espagne, CAVA | 2022
Le Cava le plus frais de la gamme de Celler Kripta. Une bulle fine et élégante dans le verre. Au nez, des arômes dominants de pomme verte, complétés par des notes de fruits blancs, de pêche et de nectarine. En arrière-plan, on retrouve une belle minéralité ainsi que de subtiles notes de pâte et de brioche, issues d’un élevage prolongé en bouteille.
19,05 €
15,74
excl. VAT
Specifications
Millésime
2022
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
6 - 8 °C
Type
Vin mousseux
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Parellada, Xarello, Macabeo
Région
CAVA
Viticulture
Biologique
Vinification
De handmatig geoogste druiven zijn afkomstig van het perceel Vall d'Anoia-Foix (Comtats de Barcelona). Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd op het wijndomein. De fermentatie neemt 28 dagen in beslag bij een constante temperatuur van 16 °C. De giststammen werden dusdanig geselecteerd om de pure expressie van de druif en het terroir te belichten. Daarna ondergaat deze Cava een rijping van net geen 4 jaar sur lattes bij 17 °C. De datum van dégorgement vind je op de achterkant van de fles. Brut gedoseerd met 6 gram suiker per liter. De schuimwijn is zowel organisch als vegan gecertifieerd.
Profil gustatif
Profil de goût
Léger frais sec
Mets adaptées
Entrée | Salades | Apéritif
