Torre del Veguer - Maricel | Penedes | BIO Malvasia de Sitges
Vin Blanc | Espagne, PENEDES | 2024
Robe jaune citron lumineuse aux légers reflets verts. Le vin dévoile une remarquable intensité aromatique, associant de délicates notes florales de fleurs blanches à des arômes fruités de pomme verte, de poire, de zeste d’orange et de pamplemousse. Frais et ample en bouche, il évolue harmonieusement vers une longue finale savoureuse, sublimée par son élevage sur lies.
16,19 €
13,38
excl. VAT
Specifications
Millésime
2024
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 3-5
Température de service
8-10 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Malvasia (100%)
Région
PENEDES
Viticulture
Biologique
Vinification
Le vignoble de 2016 bénéficie d’une orientation plein sud, tourné vers la mer Méditerranée, sur un sol sédimentaire riche en calcaire. Les raisins sont récoltés manuellement dans de petites caisses de 20 kg. L’éraflage complet des raisins est suivi d’un foulage doux et délicat afin de préserver les arômes les plus subtils. Chaque parcelle est vinifiée séparément, exclusivement en cuves inox. Le vin bénéficie ensuite d’un élevage de quatre mois sur lies. Il est entièrement produit selon les principes de l’agriculture biologique et convient aux consommateurs végans.
Profil gustatif
Profil de goût
Aromatique frais
Mets adaptées
Tapas | Crevettes - grises | Poisson - entrée | Cuisine asiatique | Plats de riz
