Finca Rio Negro - Cerro del Lobo | IGP Vino de la Tierra de Castilla Syrah
Vin rouge | Espagne, CASTILLA LA MANCHA | 2021
Een kersenrode wijn met paarse schitteringen en een intense kleur.
In de neus toont hij zich krachtig en gelaagd, met florale tonen van viooltjes, rijk donker fruit zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met balsamico, zwarte olijven, kruiden, vanille, tabak en een vleugje toast.
In de mond is hij vol van smaak, soepel en fris, met een romige textuur en een lange, elegante afdronk.
30,14 €
24,91
excl. VAT
Specifications
Millésime
2021
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 7-10
Température de service
16°-18°C
Type
Vin rouge
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Syrah (100%)
Région
CASTILLA LA MANCHA
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Cerro del Lobo ontleent zijn naam aan het noordelijkst gelegen perceel van onze wijngaard, gelegen op een steile helling tussen twee beekjes. Het is de ultieme expressie van de Syrah-druif op Finca Río Negro.
De krachtige persoonlijkheid van deze wijn getuigt van de perfecte aanpassing van de Syrah aan het landschap van Finca Río Negro, en in het bijzonder aan het perceel ‘Cerro del Lobo’, dat meer dan 20 jaar geleden werd aangeplant.
Profil gustatif
Profil de goût
Souple et juteux
Mets adaptées
Steak | Viande - rouge, rôtie | Gibier
About
C'est à la fin des années 1990 que la famille Fuentes a décidé de reprendre le domaine. Sa superficie est d’au moins 600 ha, dont 42 ha à 1 000 mètres d’altitude.
Le domaine technique est géré par l'œnologue et chercheur Juan Mariano Cabellos, responsable du projet depuis le début. Cette ferme est située à Cogolludo, province de Guadalajara, dans les contreforts de la Sierra de Ayllón.
