Otxaran - Txakoli Aretxaga | Bizkaiko Txakolina Hondarrabi Zuri - Hondarrabi Zerratia
Vin Blanc | Espagne, BASKENLAND | 2025
Aretxaga est un vin blanc expressif et franc, frais, fruité et léger. Avec des arômes de pomme verte fraîche, de citron, de pamplemousse, de fruits verts et une subtile touche épicée, il présente un nez typique du Txakoli. En bouche, on retrouve également son caractère distinctif : une structure délicate, une belle fraîcheur vive et un faible degré d’alcool. Sa très légère effervescence ainsi que ses notes salines en finale complètent l’identité de ce vin rafraîchissant, idéal pour l’été.
14,10 €
11,65
excl. VAT
Specifications
Millésime
2025
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
6-8 °C
Type
Vin Blanc
Volume
0,75, 0.75
Grape & craft
Cépage
Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zerratia
Région
BASKENLAND
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Les vignobles sont situés à 30 km de la côte atlantique, à l’ouest de Bilbao, dans un environnement verdoyant et boisé aux collines doucement vallonnées. Le brouillard caractéristique de la région favorise une maturation lente et régulière des raisins, contribuant à la fraîcheur du vin. Les raisins sont récoltés mécaniquement, soigneusement triés, puis délicatement pressés. Après une fermentation à basse température, le vin est élevé sur lies fines pendant deux mois.
Profil gustatif
Profil de goût
Mineral
Mets adaptées
Tapas | Salades | Assiette de légumes | Fruits de mer | Crustacés
About
Otxaran, également connu sous le nom de Bodegas Virgen de Lorea, est situé au cœur des Encartaciones, sur les pentes sud du massif Otxaran-Zalla. C’est ici que naît le plus raffiné des Bizkaiko Txakolina, porté par une longue tradition familiale : depuis le XVIIIe siècle, la famille Laiseca produit du cidre et du txakoli autour de la chapelle de la Virgen de Lorea, un héritage qui perdure encore aujourd’hui. Le domaine s’étend sur 21 hectares en un seul vignoble contigu dans la vallée d’Otxaran. Le climat atlantique, les collines douces et la brume matinale définissent un terroir unique. Cette brume protège les raisins, régule la maturation et contribue à la fraîcheur et à la finesse caractéristiques des vins.
