Bodegas y Viñedos Merayo Rosado | Bierzo Mencia
Rosé | Espagne, Spanje | 2025
Robe rouge rubis éclatante aux reflets framboise. Nez expressif, frais et fruité, typique du cépage, dominé par des arômes de fruits des bois, de fraises et de framboises, complétés par une délicate touche florale. En bouche, le vin est frais et généreux, avec des saveurs de fruits des bois, de fraises et de framboises qui se prolongent, relevées par une subtile note épicée. Belle structure, fraîcheur équilibrée et finale élégante et persistante.
10,78 €
8,91
excl. VAT
Specifications
Millésime
2025
Pays
Espagne
Stocker (années)
+ 2-3
Température de service
8-10 °C
Type
Rosé
Volume
0.75
Grape & craft
Cépage
Mencia (100%)
Région
Spanje
Viticulture
Traditionnel
Vinification
Vignes de 30 ans plantées sur un coteau à pente modérée, sur des sols argileux situés à 550 mètres d’altitude. Macération à froid pendant 18 heures, suivie d’une fermentation à température contrôlée entre 15 et 17 °C. Stabilisation avant la mise en bouteille.
Profil gustatif
Profil de goût
Puissant ample
Mets adaptées
Tapas | Saumon | Poisson - grillé | Apéritif
About
Après avoir consacré vingt ans, à partir de 1990, à la restauration et à l’entretien des vignobles du domaine familial, Pedro Merayo a commencé à produire ses propres vins en 2010. C’est ainsi qu’est née Bodegas y Viñedos Merayos. Fort de ses nombreuses années d’expérience dans le monde de la viticulture et animé par un profond attachement à la région du Bierzo, il a pu concrétiser ce projet. Ce fut pour lui un véritable retour à ses racines.
