INCONTRO, waar Italiaanse smaken en wijnen elkaar ontmoeten
INCONTRO betekent ontmoeting. En precies dat vormt de basis van deze bijzondere beleving: een ontmoeting tussen Italiaanse wijn en gastronomie, tussen wijnbouwers en wijnliefhebbers, en tussen karaktervolle gerechten en zorgvuldig geselecteerde wijnen.
Voor deze gelegenheid serveert restaurant The Table in Boortmeerbeek een verfijnd vijfgangenmenu, waarbij elk gerecht door ons wordt begeleid met Italiaanse wijn.
Een tafel vol Italiaanse verhalen
Twee Italiaanse wijnhuizen zijn tijdens Incontro vertegenwoordigd: Tenuta Carretta en Tenuta Cavalier Pepe. Zij nemen je mee in het verhaal achter de wijnen. Ze vertellen over hun wijngaarden, hun streek en de manier waarop hun wijnen worden gemaakt.
Zo ontdek je niet alleen wat er in het glas zit, maar ook de regio, de traditie en de visie die eraan voorafgaan.
Van Fiano tot Nebbiolo
We starten de beleving met een uitzonderlijke bubbel, gemaakt van de Nebbiolo-druif. Daarna volgen onder meer Fiano di Avellino, Greco di Tufo en Cortese di Gavi.
En bij de hertfilet met truffel wordt het helemaal interessant. Schenken we daarbij best een krachtige Taurasi, de prestigieuze rode wijn uit Campania? Of laat een combinatie met een gerenommeerde Barolo het gerecht nog meer tot zijn recht komen? We ontdekken het samen…
Kortom: verwacht geen klassieke degustatie waarbij het ene glas na het andere wordt ingeschonken. INCONTRO draait om gezellig tafelen, bijzondere gerechten, Italiaanse wijnen en ontdekken. Een gastronomische ervaring waarbij wijn en gastronomie elkaar ontmoeten, en waarbij jij aan tafel zit om ervan te genieten.
Praktisch
Locatie
Restaurant The Table – Boortmeerbeek
Datum
Vrijdag 20 november
Vijfgangenmenu Lunch of diner
Lunch om 12.00 uur
Diner om 19.00 uur
Aanwezige
wijnhuizen
Tenuta Carretta – Piemonte
Tenuta Cavalier Pepe – Campania
9 zorgvuldig geselecteerde Italiaanse wijnen
(1 schuimwijn, 4 witte wijnen, 3 rode wijnen,1 dessertwijn)
Prijs all-in
€ 225 per persoon
Nodig je graag enkele klanten uit voor deze bijzondere beleving? We maken met plezier een factuur voor je op. Stuur ons hiervoor een bericht of geef het aan bij het afrekenen
Tenuta Carretta
Piemonte in het glas
Tenuta Carretta ligt in Piobesi d'Alba, in het hart van Piemonte, en is sinds 1985 in handen van de familie Miroglio. Het domein telt 65 hectare wijngaarden en bezit daarnaast 2,6 hectare op de prestigieuze Cannubi-heuvel in Barolo.
Van verfijnde Arneis tot elegante Nebbiolo: de wijnen van Tenuta Carretta laten je kennismaken met de veelzijdigheid en het karakter van Piemonte.
Tenuta Cavalier Pepe
Het beste van Italië, rechtstreeks uit Campanië
In het hart van Irpinia, Campanië, vinden we Tenuta Cavalier Pepe. De familie Pepe is er al generaties actief in de wijnbouw en brengt met druiven als Fiano, Greco en Aglianico het uitgesproken karakter van de streek in het glas.
In 2024 kreeg het domein bovendien internationale erkenning: Tenuta Cavalier Pepe behaalde de 14e plaats in de World’s Best Vineyards 2024 en was daarmee de hoogst gerangschikte Italiaanse wijnmakerij.
Een bijzondere gelegenheid dus om tijdens Incontro niet alleen hun wijnen te proeven, maar ook persoonlijk kennis te maken met het verhaal en de mensen achter dit gerenommeerde domein.
_560x560.png)
