Domaine Mas de Boislauzon | Châteauneuf du Pape | BIO
Rode wijn | FRANKRIJK, RHONE | 2020
Een wijn die zich onderscheidt door een geconcentreerde intens rood-paarse kleur met in de neus finessevolle elegante aroma’s van rijp fruit (zwarte framboos en kersen). Deze chateauneuf is een zuivere wijn met een stevige body. In de mond een uitgesproken krachtig pallet van kruiden en smaakvolle indrukken van wilde bessen en pepers. De leemachtige ondergrond komt duidelijk door aangevuld met een zachte houttoets en smaken van pruimen en vijgen. In finale een lange, complexe afdronk.
€ 39,48
32,63
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Year
2020
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
RHONE
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De aangeplante wijnstokken zijn gemiddeld 60 jaar oud, sommigen zelfs meer dan 100 jaar oud. De opbrengst per ha wordt bewust laag gehouden (32-35 hl/ha) die samen met de subtiele assemblage zorgen voor originele en finessevolle wijnen met zuivere aroma’s. Rijping op betonnen en eikenhouten vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Wild | Vlees - archiducsaus | Kruidige gerechten | Wild - reerug met kastanjepuree
Over Dom. Mas de Boislauzon
Sinds vijf generaties is dit wijnhuis eigendom van de familie Chaussy. Hier wordt nog op traditionele wijze gewerkt met respect voor de wijngaard en selectieve manuele pluk. De 24 ha wijngaard liggen verspreid over de AOC Chateuneuf du Pâpe en Côtes du Rhônes Villages. De ondergrond is er erg kalk- en zandrijk en ligt vol met keien.
