Michel Arnould - Heuristique G.C. Millésime 2019 - Extra Brut | Champagne
Schuimwijn | FRANKRIJK, CHAMPAGNE | 2019
Een levendige gouden kleur met een zeer verfijnde bubbel. Een complexe neus van versgebakken broodjes, gegrilde abrikoos, mango, citrusvruchten en een vleugje hout. Na even te beluchten worden deze aroma's ondersteund door een subtiele kruidigheid. Een verkwikkend fris mondgevoel met een aangename balans tussen de zuivere fruit aroma's en de complexiteit afkomstig van de rijping van de wijn.
€ 45,64
37,72
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12°C
Year
2019
Type
Schuimwijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2019
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CHAMPAGNE
Druiven
Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van geselecteerde percelen in Verzenay en de Côte des Grand Blancs. Allen stammen ze af van de oogst van 2019. De wijnen rijpen voor 85% in inox tanks en voor 15% in eiken vaten van 300L, samen met hun fijne gistresten. De wijnen worden dan geassembleerd en gaan op fles voor de tweede gisting. Na een rijping van 4 tot 5 jaar sur lattes wordt de champagne extra brut gedoseerd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex droog
Gerechten
Vis - Tarbot | Varkensvlees - gebraden | Vis - Gepocheerde kabeljauw | Gerookte ham en Lomo | Aperitief
Over
De geschiedenis van het domein gaat terug tot eind 19de eeuw. Destijds hield de familie Lefevre zich enkel bezig met het werk in de wijngaard en verkocht het de druiven aan andere Champagnehuizen in Verzenay. In de jaren 1930 besloot Henri Lefevre voor het eerst zelf Grand Cru Champagne te produceren en bottelen. Deze traditie zette zijn kleindochter Françoise verder en toen zij trouwde met Michel Arnould, werd de naam van het domein eveneens omgedoopt. Onder zijn bewind breidde het domein zich verder uit en werden banden gesmeed om de Champagne internationaal te laten doorbreken. Vandaag de dag zetten Michel's zoon Patrick en schoonzoon Thomas de familietraditie verder. Als 6de generatie staan zij nog steeds garant voor het produceren van Champagnes van het hoogste niveau!
