Ch. Léoville Poyferré - - 2e G.C.C. St. Julien

Rode wijn | Frankrijk, SAINT-JULIEN | 2010
Een rode wijn met een zeer diepe en intense, ietwat donkere kleur. In de neus is er duidelijk de aanwezigheid van zwart fruit in combinatie met verfijnde houttoetsen van eik en ceder, alsook wat kruidigheid. Krachtig in de mond, stevige maar ronde tannines en een lang nazinderende finale, met puurheid en complexiteit.
€ 166,74  137,80 excl. btw

Specificaties

Volume
0.75
Serving temperature
18 °C
Land
Frankrijk
Type
Rode wijn
Jaar
2010
Te bewaren (jaren)
"> 10"

Druif & ambacht

Druiven
Cabernet Franc (2%), Merlot (29%), Cabernet Sauvignon (63%), Petit Verdot (6%)
Regio
SAINT-JULIEN
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De winter was zeer koud, de zomer was niet heel warm, maar had heel veel zonneschijn. De cabernet sauvignon is op zijn best, met heel veel puur en rijp fruit. De pluk van de druiven gebeurt hier nog grotendeels manueel met mechanische ondersteuning tijdens het proces. De malolactische gisting gebeurt steeds in nieuwe eikenhouten vaten. Het rijpen van de wijn op vat neemt tussen 18 en 20 maanden in beslag.Het bewaarpotentieel is uitmuntend!

Smaakprofiel

Gerechten
Vlees - rood, Kaas
Smaakprofiel
Een rode wijn met een zeer diepe en intense, ietwat donkere kleur. In de neus is er duidelijk de aanwezigheid van zwart fruit in combinatie met verfijnde houttoetsen van eik en ceder, alsook wat kruidigheid. Krachtig in de mond, stevige maar ronde tannines en een lang nazinderende finale, met puurheid en complexiteit.
Categorieën