Carl Jung - Cuvée Merlot | Non Alcoholic
Rode wijn | NIET ALCOHOLISCH (ROOD)
We zien een heldere robijnrode kleur. De aroma's zijn fruitig: pruim en rijpe kersen. In de mond is de wijn vrij zacht, met ronde tannines. De afdronk is droog, zacht en aangenaam. Carl Jung Merlot bevat zeer weinig calorieën en minder dan 0,5% alcohol.
€ 6,30
5,94
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-17°C
Type
Rode wijn
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
NIET ALCOHOLISCH (ROOD)
Druiven
Merlot (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De dealcoholisatie van de wijn wordt uitgevoerd onder hoog vacuüm en bij lage temperaturen. De eigen aroma's van de wijn die ontsnappen tijdens de dealcoholisatie samen met de alcohol worden verzameld en dus bewaard in de alcoholvrije wijn. Na dit proces wordt suiker en CO2 toegevoegd, net als sulfieten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Zoet
Gerechten
Vlees - rood, gebraden | Koude schotels
Over Carl Jung
Carl Jung is een familiebedrijf, opgericht in 1868. Ze hebben hun thuis in het Boosenburg Castle in Rüdesheim am Rhein.
Dr. Carl Jung jr. ontwikkelde in 1907 een proces om wijn te dealcoholiseren, op basis van vacuümtechnologie. Het resultaat zijn wijnen met minder dan 0,4% alcohol, die toch de typische smaak van wijn behouden. Intussen zijn Carl Jung wijnen geliefd in meer dan 30 landen. Alcoholvrije wijnen bevatten geen alcohol èn beduidend minder caloriën dan traditionele wijnen.
Niet-alcoholische wijn is interessant voor bewuste chauffeurs, voor zwangere vrouwen, en voor mensen die alcohol mijden om religieuze of om medische redenen, bv. in het kader van een dieet.
