Cognac Vaudon - X.O. 20 y Old | Cognac Fins Bois Carafe with giftbox

Apero & Digestief | COGNAC
Deze interessante XO zal u niet ontgoochelen: delicaat en complex, met toetsen van viooltjes, mango, walnoten en gekonfijte sinaasappelschil. Zijdezachte aanzet in de mond waarbij de exotische noten minutenlang nazinderen in de afdronk. 
€ 77,32  63,90 excl. btw

Specificaties

Type
Apero & Digestief
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.7
Alc%
40

Druif & ambacht

Regio
COGNAC
Druiven
Ugni Blanc (100%)
Vinificatie
100% op fins bois. Dubbele distillatie op droesem. Gerijpt op nieuwe Limousin eiken vaten van 350 liter die medium getoast werden. 

Smaakprofiel

Over

De geschiedenis van dit domein gaat terug tot 1771, toen Francois Gaborit zijn domein en wijngaarden in Mérignac naliet aan zijn stiefzoon, Pierre Nalbert. Generaties lang groeide en ontwikkelde het domein zich. In de 20ste eeuw plantten Denis Nalbert en Pierre Mousset vervolgens een groot deel van de huidige wijngaarden aan en installeerden een distilleerderij van 25 hectoliter. Nadien werd het volume verdubbeld door Bernard Vaudon. 
Vandaag de dag zijn Anne-Marie Vaudon en Pierre Vaudon de bewaarders van deze geschiedenis en knowhow.
categorieën