Vignobles Berthier | Sancerre | BIO
Witte wijn | Frankrijk, LOIRE | 2023
Lichte kleur met groene tinten. De rijpe druiven zorgen voor een intens en origineel aroma: impressies van muskaat, appelsien, pompelmoes en vuursteen. Soepele wijn met frisse citruszuren en een vleugje sinaasappelconfituur. Na wat evolutie komen er meer exotische fruitsoorten als lychee tevoorschijn en komt de mineraliteit naar boven.
€ 27,39
22,64
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8°C
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
"+ 2-3"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
LOIRE
Druiven
Sauvignon blanc (1%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Zodra ze in het wijnhuis aankomen, worden de geoogste druiven subtiel geperst en bezinkt het verkregen sap ongeveer 36 uur. De alcoholische gisting begint van nature aan een gecontroleerde temperatuur tussen 15 en18° C.
De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op zijn lies tot het bottelen in het voorjaar wordt uitgevoerd.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak
Gerechten
Schelpdieren | Scampi's | Kaas - geitenkaas, Crottin de Chavignol | Sushi | Aperitief
Over Vignobles Berthier
De familie Berthier is het schoolvoorbeeld van een familiaal wijnbouwbedrijf. Al gedurende 5 jaar wordt de métier van vader op zoon doorgegeven. Clément en Florian namen in 2012 het bedrijf over. Beide heren zijn doordrongen van de passie voor wijnbouw en dragen de familietradities hoog in het vaandel.
Voor vele jaren werd zorg voor de natuur hoog in het vaandel gedragen. Dit werd vanaf de 2022 vintage beloond met het biologisch certificaat.
