Château de l'Hospital Blanc | Graves | BIO
Witte wijn | Frankrijk, GRAVES | 2023
Al walsend merken we een heldere, lichtgele kleur in het glas. Toetsen van bloesems en fruit (abrikoos en perzik) springen uit het glas. Deze wijn verwent ons met haar vlezig en complex mondgevoel en een lange, aromatische afdronk.
€ 17,18
14,20
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8-10 °C
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
GRAVES
Druiven
Sauvignon blanc (80%), Sémillon (20%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Gedeeltelijke manuele oogst gedurende de koele ochtenduren. De oppervlakte van de wijngaard beslaat 3 hectare en is goed voor een opbrengst van 20 hl/ha (= 6600 flessen). De most wordt verkregen door pneumatische persing en ondergaat een koele fermentatie bij 20 °C. Hierdoor behoudt de wijn haar frisse, fruitige aroma's. Opvoeding deels in inox (50%) en deels op hout (50%).
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Oesters - gegratineerd | Vis - Zalm | Vis - zeetong | Aperitief
Over Ch. de l'Hospital
Château L’Hospital is een historisch monument uit de neoclassicistische periode.
Dit Château bevindt zich in het plaatsje Portets, zo'n 24 kilometer ten Zuidoosten van Bordeaux. De wijngaarden liggen binnen de appellatie Graves. De nieuwe Zwitserse eigenaar, Marcel Disch, is vastbesloten zijn domein tot één van de beste binnen deze appellatie te maken. Men werkt hier op traditionele wijze. Na een strenge selectie van de druiven volgt de gisting en rijping op eikenhouten vaten.
