Château de la Charrière - Sous la Roche | Santenay
Witte wijn | Frankrijk | 2024
Bleke, gouden kleur. Intense neus, met wat gegrilde en gerookte geuren, alsook wat aroma van amandel.
Deze wijn heeft een mooi evenwicht tussen eik en fruit, is rond en evenwichtig en bevat een elegante complexiteit.
€ 29,46
24,35
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12°
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2024
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Druiven
Chardonnay
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Koude fermentatie aan 4-6° gedurende 6 dagen, gevolgd door een alcoholische fermentatie. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten (Vicard) waarvan 25% nieuwe vaten.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Vis - in roomsaus | wit vlees | Vis - gebakken in boter | Kalfsvlees
Over Ch. de la Charrière
Yves Girardin, 10de generatie van een echte wijnbouwersfamilie, kocht dit domein in 2003. Hij renoveerde het hele domein en liet nieuwe wijnkelders aanleggen. Momenteel runt zijn zoon Benoît mee het bedrijf, zodat de 11de generatie een feit is.
