Domaine Rolet - Rouge Tradition | Arbois
Rode wijn | Frankrijk | 2023
Robijnrode kleur. Aroma's van rood fruit merkbaar in de eerste neus, waarna ze evolueren naar kruiden, peper en leer. Vol en soepel in de mond met goed geïntegreerde tannines.
€ 20,95
17,31
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
15°C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
"> 10"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Druiven
Trousseau, Poulsard, Pinot Noir
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manuele oogst en sortering. Alle variëteiten worden gedurende 12 maanden afzonderlijk gevinifieerd en gerijpt om het karakter van elke druivensoort te behouden.
Vervolgens gebeurt de assemblage en 2 maanden worden de flessen gebotteld.
Smaakprofiel
Gerechten
Vlees - rood | Terrine van zomergroenten met basilicum | Kaas - belegen Comté kaas | Vlees - wit | Lamsvlees - gegrild | Kaas - gerijpt
Over Dom. Rolet
Het domein Rolet werd opgericht in begin jaren ’40 door Désiré Rolet.. Het is het tweede grootste domein uit de Jura-streek.
Dit domein is 60 ha groot en bestaat uit drie appellaties : 36% Arbois, 21% Côtes du Jura en 43% L’étoile die vijf verschillende druivensoorten bevatten: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau en Pinot noir.
De Jura kent een afwisselend klimaat. De wijngaarden van de Jura liggen op kleiachtige hellingen, bedekt met mergel en grind.
