Domaine d'Ardhuy - G.C.* | Bâtard Montrachet
Witte wijn | Frankrijk, COTE D'OR | 2020
Deze wijn heeft zonder twijfel het potentieel om 20 jaar te bewaren. Net als de beroemde buren van Montrachet, toont deze wijn puurheid, diepte met een mooie fruit-intensiteit die ongeëvenaard is.
€ 447,77
370,06
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12 °C
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
COTE D'OR
Druiven
Chardonnay (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Handmatige oogst in kleine kratten met een grondige, tweeledige selectie, eerst in de wijngaard en dan aan de sorteertafel. Er wordt zacht en langzaam geperst. De wijn rijpt 18 maanden in houten vaten, waarvan 40% nieuwe eik.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Genietwijn | Foie gras | Kreeft | Truffel
Over Dom. d'Ardhuy
Het verhaal van Domaine d’Ardhuy begint bij de Romeinen, wordt eeuwenlang voortgezet door grote abdijen en Bourgondische families, en wordt sinds 1927 door de familie verdergeschreven, toen grootvader Pierre André zijn eerste wijngaarden in Aloxe-Corton kocht en het familiedomein stichtte.
Vandaag telt het domein 37 hectare en werkt het sinds 2022 volledig biologisch, een veeleisende en complexe aanpak die hun toelaat te antwoorden op de uitdagingen van deze eeuw én de verwachtingen van wijnliefhebbers. Met initiatieven zoals de CO₂-balans van het domein en deelname aan Bourgogne Neutralité 2035 zetten ze hun dagelijks in voor een duurzame toekomst, trouw aan de geest van Ardhuy.
Vandaag telt het domein 37 hectare en werkt het sinds 2022 volledig biologisch, een veeleisende en complexe aanpak die hun toelaat te antwoorden op de uitdagingen van deze eeuw én de verwachtingen van wijnliefhebbers. Met initiatieven zoals de CO₂-balans van het domein en deelname aan Bourgogne Neutralité 2035 zetten ze hun dagelijks in voor een duurzame toekomst, trouw aan de geest van Ardhuy.
