Domaine Mas de Boislauzon | Côtes du Rhône Villages | BIO
Rode wijn | Frankrijk | 2022
Een zeer diepe, rode kleur. Het is een fruitige wijn met een geparfumeerde neus en aangenaam rond in de mond met kruidigheid en redelijk stevige tannines in finale. De stevige indrukken van zwart fruit vinden we zowel in neus als mond terug.
€ 15,31
12,65
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18°C
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2022, 2023
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Druiven
Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De percelen waarvan de manueel geplukte druiven vandaan komen, liggen op de grens met de appellatie Châteauneuf du Pâpe waardoor deze Côtes du Rhône Villages heel wat karakteristieken van een Châteauneuf vertoont. Net als de Châteauneuf gebeurt de gisting gedurende 25 dagen zonder scheiding van sap, schil en enkele takjes om een maximum aan materie en aroma te extraheren. Nadien gaat de wijn nog op cementen cuves voor 7 maanden. Om de kwaliteit te bewaren wordt de wijn eveneens niet gefilterd.
Smaakprofiel
Gerechten
Wild - Stoofpotje | Wild - konijn | Gevogelte - Fazant | Gourmet | Vlees - in wijnsaus
Over Dom. Mas de Boislauzon
Sinds vijf generaties is dit wijnhuis eigendom van de familie Chaussy. Hier wordt nog op traditionele wijze gewerkt met respect voor de wijngaard en selectieve manuele pluk. De 24 ha wijngaard liggen verspreid over de AOC Chateuneuf du Pâpe en Côtes du Rhônes Villages. De ondergrond is er erg kalk- en zandrijk en ligt vol met keien.
