Château Carbonnieux rouge - G.C.C. | Pessac Léognan
Rode wijn | FRANKRIJK, PESSAC-LEOGNAN | 2020
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een paarse schijn. De eerste impressie is één van violet en donker fruit zoals blauwe bessen en bosbes. Na wat beluchten toont de wijn pas haar ware aard: florale geuren van hyacint en rozen, net zoals een pittige ondertoon van drop, rook en ceder. In de mond heeft de wijn een zacht aanzet met omhullende tannine. Levendig, hartig en fris in het middenpalet met smaken van rood fruit en nootmuskaat.
€ 41,14
34,00
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Year
2020
Type
Rode wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PESSAC-LEOGNAN
Druiven
Cabernet Sauvignon (49%), Merlot (45%), Petit Verdot (4%), Cabernet Franc (2%)
Teeltwijze
Traditioneel
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
varkensvlees - gegrild | Vlees - geroosterd | Vis - Zwaardvis | Champignons - wilde
Over Ch. Carbonnieux
Dit 18de eeuwse kasteel, dat nu in het bezit is van de familie Perrin, beschikt sinds 1990 over een chai waar witte en rode wijn volgens de modernste methoden wordt gemaakt.
Het domein, dat een tiental km ten zuiden van Bordeaux ligt, is 90 hectares groot, waarvan 47 ha rode wijnstokken en 43 ha witte wijnstokken.
De gemiddelde leeftijd van de witte wijnstokken is 26 jaar, de rode wijnstokken zijn gemiddeld 32 jaar.
De kalkhoudende ondergrond is bedekt met grind.
De oogst gebeurt manueel en de wijn wordt verouderd in eiken vaten gedurende 10 maanden waarvan 33% elk jaar vernieuwd wordt.
