Château Carbonnieux blanc G.C.C. - MAGNUM | Pessac Léognan
Witte wijn | Frankrijk, BORDEAUX | 2020
Deze wijn heeft een bleke geelgroene kleur
die na enkele jaren evolutie een mooie gele
kleur krijgt. Deze uitgesproken wijn behoort
tot de klassiekers als het om witte
kwaliteitswijnen binnen Bordeaux gaat. In de
neus een mengeling van exotisch fruit, hout
en pompelmoes, verfrist door toetsen van
citroen. In de mond een rijke, volle witte wijn
met redelijk wat hout, vanille, rijp geel fruit en
florale toetsen, zelfs een vleugje kruidigheid.
€ 86,96
71,87
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10 - 12 °C
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2020
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"
Volume
1.5
Druif & ambacht
Regio
BORDEAUX
Druiven
Sauvignon blanc (65%), Sémillon (35%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Exotische keuken | Foie gras | Scampi's | Gevogelte | Vis - gegrild | Vlees - wit
Over Ch. Carbonnieux
Dit 18de eeuwse kasteel, dat nu in het bezit is van de familie Perrin, beschikt sinds 1990 over een chai waar witte en rode wijn volgens de modernste methoden wordt gemaakt.
Het domein, dat een tiental km ten zuiden van Bordeaux ligt, is 90 hectares groot, waarvan 47 ha rode wijnstokken en 43 ha witte wijnstokken.
De gemiddelde leeftijd van de witte wijnstokken is 26 jaar, de rode wijnstokken zijn gemiddeld 32 jaar.
De kalkhoudende ondergrond is bedekt met grind.
De oogst gebeurt manueel en de wijn wordt verouderd in eiken vaten gedurende 10 maanden waarvan 33% elk jaar vernieuwd wordt.
