Domaine Rolet - Côtes du Jura 'Savagnin' | Arbois oxidatieve type
Witte wijn | FRANKRIJK, JURA | 2017
Naast de kenmerkende goudgele kleur, heeft deze oxidatieve Savagnin een even uitgesproken boeket van gedroogde abrikoos, walnoten, hazelnoten en een vleugje zeelucht. Rijke, complexe wijn waarbij de oxidatieve smaken naar de voorgrond treden en eindigen in een lange afdronk gedomineerd door okkernoot.
€ 33,78
27,92
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
12-14°C
Year
2017
Type
Witte wijn
Land
FRANKRIJK
Jaar
2017
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
JURA
Druiven
Savagnin (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Manuele oogst en rigoureuze selectie. Rijping in oude, houten vaten gedurende 5 jaar.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Oxidatief
Gerechten
Noten | Foie gras | Kaas - Kaasschotel
Over Dom. Rolet
Het domein Rolet werd opgericht in begin jaren ’40 door Désiré Rolet.. Het is het tweede grootste domein uit de Jura-streek.
Dit domein is 60 ha groot en bestaat uit drie appellaties : 36% Arbois, 21% Côtes du Jura en 43% L’étoile die vijf verschillende druivensoorten bevatten: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau en Pinot noir.
De Jura kent een afwisselend klimaat. De wijngaarden van de Jura liggen op kleiachtige hellingen, bedekt met mergel en grind.
