Domaine de l'Idylle - Vieille Vigne de Cruet | Jacquère Savoie
Witte wijn | Frankrijk, SAVOIE | 2024
Deze witte wijn uit de Savoie, afkomstig van oude wijngaarden van Cruet, heeft een glanzende, licht strogele kleur. In de neus opent de wijn met subtiele aroma’s van rijp fruit zoals peer en grapefruit, aangevuld met tonen van verse boter en zachte specerijen, wat zorgt voor een mooie aromatische complexiteit.
In de mond is de aanzet fris en direct, de wijn is vol en soepel. Smaken van verse amandel en citrus vullen het gehemelte, mooi in balans gebracht door een goede zuurgraad die de frisheid behoudt.
€ 16,13
13,33
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
11-13°C
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2024
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SAVOIE
Druiven
Jacquère (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Met een gemiddelde leeftijd van 80 jaar, mag je deze wijnstokken zeker vieilles vignes noemen. Na de selectie van de beste druiven, een zachte persing en de alcoholische gisting, rijpt de wijn op zijn gistresten. Dit gebeurt voor een klein deel in eiken barriques, de rest in inox. De 2 delen worden geassembleerd en gebotteld met de nadruk op fraicheur.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Mineralig strak
Gerechten
Kreeft Belle-vue | Vis - forel | Aperitief
Over Dom. de l'Idylle
Dit is een familiedomein, 22 hectare groot. Ze produceren voornamelijk wijnen van lokale druiven, Mondeuse, Roussette en Jacquère. Hun zuidoostelijke hellingen bestaan uit klei en kalksteengrind, waar de druiven hun favoriete terroir vinden.
Ze zijn High Environmental Value (HVE) gecertificeerd waarmee hun inspanningen voor de natuur beloond worden.
