Domaine de l'Idylle - Persan | Arbin Persan
Rode wijn | Frankrijk, SAVOIE | 2024
€ 22,17
18,32
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
14°-16°
Type
Rode wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2024
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SAVOIE
Druiven
Persan (100%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst, via zwaartekracht in de kuip gebracht en deels ontsteeld. Een deel van de wijn rijpt op Franse eiken vaten, wat subtiele houttonen geeft zonder het karakter van de druif te overheersen. De combinatie van inox en eikenhout zorgt voor extra complexiteit in de Persan.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Kaas - Raclette | Steak - gegrild
Over Dom. de l'Idylle
Dit is een familiedomein, 22 hectare groot. Ze produceren voornamelijk wijnen van lokale druiven, Mondeuse, Roussette en Jacquère. Hun zuidoostelijke hellingen bestaan uit klei en kalksteengrind, waar de druiven hun favoriete terroir vinden.
Ze zijn High Environmental Value (HVE) gecertificeerd waarmee hun inspanningen voor de natuur beloond worden.
