Domaine Melinon - Beaujolais Blanc | Beaujolais | 5+1 Promoprijs
Witte wijn | Frankrijk, BEAUJOLAIS | 2024
Heldere gele kleur. In de neus aroma's van witte bloemen en nectar, samen met peer en citrusvruchten. De mond is rond, vol en harmonieus, met een aangename frisheid, een mooie lengte en een rijke fruitexpressie.
Van 1 tot 5
€ 16,56
Vanaf 6
€ 13,80
Specificaties
Serveer temperatuur
10 - 12°C
Type
Witte wijn
Land
Frankrijk
Jaar
2024
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
BEAUJOLAIS
Druiven
Chardonnay (100%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Handmatige oogst. Vergisting met inheemse gisten. Een deel van de wijn wordt gevinifieerd in eikenhouten vaten, het overige deel in cuves. Vervolgens rijpt de wijn sur lie, wat zorgt voor extra complexiteit en textuur.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Rond Soepel
Gerechten
Gevogelte - kip, gegrild | Risotto | Pasta's | Vis - in papillot | Salade met warme geitenkaas
Over
Opgericht in de 18e eeuw en van generatie op generatie doorgegeven, belichaamt dit familiale domein de essentie van de Beaujolais. Het is gelegen in het charmante lieu-dit Saint-Joseph in het dorp Villié-Morgon. Als erfgoed van acht generaties zet het domein Melinon een eeuwenoude knowhow voort en biedt het een gevarieerd gamma aan wijnen.
Het domein beslaat 18 hectare, waarvan 8 hectare gewijd is aan de cru Morgon. Ze hebben 1 hectare witte druiven en 17 hectare voor rode wijn. Vandaag wordt het geleid door Gaétan Melinon, een jonge wijnbouwer van net geen 30, gediplomeerd in viticultuur en oenologie, die traditie en moderne expertise weet te combineren.
