Ferrero - Brunello di Montalcino - Riserva * | Brunello di Montalcino DOCG
In het glas schittert een diepe, robijnrode kleur. Het verfijnde boeket onthult aroma’s van pure Sangiovese: denk aan rijpe kersen, florale toetsen en een subtiele kruidigheid afkomstig van de rijping op eikenhout. Deze harmonie van geur is zeer uitnodigend. In de mond presenteert zich een krachtige, full-bodied wijn met fluweelzachte, rijpe tannine. Kracht en elegantie houden elkaar perfect in balans. De afdronk is intens, gelaagd en buitengewoon lang.
Specificaties
Druif & ambacht
2019 mag met recht een genereus wijnjaar genoemd worden. Na een koele, frisse lente volgde een zomer die begon met regenbuien, precies wat de bodem nodig had om de wijngaard tot volle groei te brengen. Vanaf september namen zonnige dagen het over, afgewisseld met verfrissende nachten. Deze ideale weersomstandigheden zorgden voor een langzame, evenwichtige rijping van de druiven.
Eind september begon de handmatige oogst: enkel de mooiste, perfect rijpe trossen werden geselecteerd voor de Brunello Riserva. Na een maceratie van 20 dagen, rijpte de wijn 32 maanden op fijnkorrelig Frans eikenhouten vaten uit Allier. Vervolgens werd hij eind 2022 gebotteld en kreeg hij de rust die hij verdient in een temperatuursgecontroleerde kelder.
Pas vanaf januari 2025 mag deze complexe en harmonieuze wijn het glas in. Een Brunello Riserva die het geduld ruimschoots beloont.
