Cantine Grasso - Mamertino di Milazzo | Sicilia DOP Nero D'avola - Nocera
Rode wijn | Italië, SICILIA | 2022
Deze wijn heeft een robijnrode kleur. De neus biedt een charmerend boeket aan van cacao, tabak en hout. Deze aroma's kan je terugvinden in de mond met tevens wat fruitigheid, moerbeien en kersen in alcohol. Rijke wijn met zachte tannines, een mooie complexiteit en heel elegant.
€ 14,76
12,20
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18°C
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SICILIA
Druiven
Nero d'Avola (90%), Nocera (10%)
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
De druiven worden heel zacht geperst, waarna de most wordt gefermenteerd aan een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt dan minimum 6 maanden op eiken vaten (70% Frans / 30% Amerikaans) en rust nadien nog 3 maanden op fles vooraleer gecommercialiseerd te worden.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Soepel sappig
Gerechten
Varkensvlees | Lamsvlees | Gehaktballetjes
Over Feudo Solaria
Opgericht in 1887, met al vijf generaties lang een constante doelstelling: kwaliteit. Het bedrijf is gevestigd in Milazzo in het Noord-oostelijke deel van Sicilië, aan de Tyrreense kust van de provincie Messina, tegenover de Eolische eilanden. Het bijzondere grondgebied verandert abrupt van kustvlakte in hoge heuvels. Sinds 1999 is de wijnkelder volledig gemoderniseerd met de meest geavanceerde technologieën. Elke wijn is het resultaat van historisch onderzoek van tradities gecombineerd met technologische oplossingen.
