Az. G. Milazzo - Duca Di Montalbo Grande Cuvée | Sicilia DOP Superiore (Sicilia) Nero d'Avola - Nero Cappuccio
Rode wijn | Italië, SICILIA | 2009
Diepe, robijnrode kleur. Intens, rijk aan tertiaire aroma's, met kruidige toetsen van tabak, peper, balsamico alsook wilde kersen, braam, framboos en pruim. Het mondgevoel is warm, sappig en fris, vol en gestructureerd met afgeronde tannines en een krachtige smaak. De wijn heeft een lange finish. Woorden komen tekort om de klasse van de Duca di Montalbo te beschrijven!
€ 84,57
69,89
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2009
Te bewaren (jaren)
> 10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SICILIA
Druiven
Nero d'Avola, Nero Cappuccio
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Manuele oogst met selectie aan de druivenstok (zeer laat, pas eind oktober), verzameld in kleine bakjes van 14kg. De alcoholische fermentatie duurt ongeveer 30 dagen. De malolactische fermentatie werd voltooid in eiken vaten. Nadien rijpt de wijn gedurende 48 maanden in eiken vaten gevolgd door een rijping in inox tanks en een laatste verfijning van 2 jaar rijping op fles. Alleen tijdens de beste jaren geproduceerd en gelegen op de oudste wijngaarden met meer dan 50 jaar oude wijnstokken met een heel lage opbrengst per hectare. Kleine wijngaard van 3 ha, bestaande uit klei en kalk.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Elegant verfijnd
Gerechten
Lamsvlees | Wild | Eendenborst - koud
Over Az. G. Milazzo
Azienda Agricola G. Milazzo ligt bij Campobello di Licata, in de provincie Agrigento, in het zuiden van Sicilië. Het domein omvat 97 hectare wijngaarden, gelegen op ongeveer 400 meter hoogte op de heuvels ten noordoosten van Campobello di Licata. De familie Milazzo verbindt zich al meer dan 150 jaar met de traditionele landbouw van het eiland Sicilië. Sinds het midden van de jaren 1980 werken ze biologisch en sinds 2011 zijn alle eigen gronden biologisch gecertificeerd. Naast internationale variëteiten hechten ze veel belang aan inheemse druiven en het behoud van oude biotypes. De ijsvogel, symbool van het domein, staat voor hun aandacht voor natuur en biodiversiteit.
