Tenuta Secolo IX - Pecorino Tre Massi | Colline Pescaresi IGP
Witte wijn | Italië | 2024
De wijn heeft een briljante en intense gele kleur.
In de neus een typisch aroma van wit fruit (peer) en exotische vruchten (mango, passievrucht), balsamico kruiden en specerijen, en een vleugje honing.
Een evenwichtige smaak, medium-bodied en elegant met goede zuren en enigszins minerale toets.
€ 15,68
12,96
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
9 °C
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2024
Te bewaren (jaren)
+2-3
Volume
0.75
Druif & ambacht
Druiven
Pecorino
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Ontristen en zachte persing worden gevolgd door de fermentatie aan 16 °C. Daarna rijpt de wijn zes maanden op zijn fijne gistresten in een stalen tank.
Smaakprofiel
Gerechten
Bouillabaisse | Vis - tonijn | Kaas - zacht | Gevogelte | Pasta - met zeevruchten
Over Tenuta Secolo IX
Deze wijn komt uit de Abruzzen, Oost-Italië. Zo'n 40 km van de kuststad Pescara, ligt het Casauria gebied. De 20 hectaren wijngaard van Tenuta Secolo IX liggen nabij het Gran Sasso gebergte en het Majella Nationaal Park.
Naast kwalitatieve wijnen, wil het domein authentieke wijnen uit Abruzzo produceren. Zo is hun meesterwerk de zoete Moscato di Castiglione a Casauria. De originele variëteit, uit het einde van de 17e eeuw, groeit tegenwoordig op hun domein, samen met drie andere autochtone variëteiten: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo en Pecorino.
