Tenuta Carretta - Garassino | Barbaresco DOCG
Rode wijn | Italië, PIEMONTE | 2021
De wijn is mooi helder en heeft een granaatrode kleur, met een intens aroma van violet, rozen en een hint van kruidigheid en vanille. In de mond vertoont de wijn een rijk en fris palet, harmonieus en elegant gestructureerd, met een lange afdronk.
€ 32,10
26,53
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2021
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PIEMONTE
Druiven
Nebbiolo (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Garassino is gelegen ten noordwesten van de stad Treiso en omvat wijngaarden die zowel oostelijk als westelijk georiënteerd zijn. Fermentatie gedurende 10-12 dagen bij 28 °C. Opvoeding op tonneau én nadien op grote houten vaten voor minstens 12 maanden. Nadien volgt botteling en een bijkomende rijping van 24 maand op fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Gevogelte - Fazant | Ragout | Wild | Kaas - gerijpt
Over Tenuta Carretta
Dit domein is sinds 1985 in handen van de familie Miroglio die ook eigenaar is van een industriële textielgroep. Het is gelegen in Piobesi d'Alba, Piemonte, Noord-Italië. De oppervlakte beslaat 65 hectare en maakt deel uit van een uitzonderlijk gebied dat uitgeroepen is tot Unesco werelderfgoed. De familie bezit tevens 2,6 hectare wijngaard aan de prestigieuze Cannubi heuvel (Barolo).
De naam Carretta is afgeleid van het woord "car", wat steen betekent. Dit heeft er voor gezorgd dat de naam Carretta gegeven werd aan de nabijgelegen krijtbank die aan de oppervlakte ligt, vlakbij de ingang en liefst een kilometer ver naar het oosten verder loopt.
De naam Carretta is afgeleid van het woord "car", wat steen betekent. Dit heeft er voor gezorgd dat de naam Carretta gegeven werd aan de nabijgelegen krijtbank die aan de oppervlakte ligt, vlakbij de ingang en liefst een kilometer ver naar het oosten verder loopt.
