Tenuta Carretta - Cereja Rosato | Langhe DOC Nebbiolo - Barbera
Rosé | ITALIË, ITALIË | 2024
Deze wijn heeft een bleke, zalmroze kleur. We vinden aroma's van verse bloemen terug, samen met wat vegetale toetsen en een lichte kruidigheid. Aangenaam mondgevoel. De Piëmontese groet "cereja" wenst u een warm welkom in het plaatselijke dialect. Het is een rosé van het stevigere type.
€ 15,13
12,50
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
12-14°C
Year
2024
Type
Rosé
Land
ITALIË
Jaar
2024
Te bewaren (jaren)
+ 1-2
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
ITALIË
Druiven
Nebbiolo (85%), Barbera (15%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na een paar uur schilcontact worden de pelletjes verwijderd en fermenteert de wijn op 20-22 °C tot alle suiker is omgezet in alcohol. Tot slot rijpt de wijn eerst 3 maanden op inox, wordt hij gebotteld, en rijpt hij bijkomend nog 3 maanden op fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Stevig vol
Gerechten
Risotto | Salades - zomers | Aperitief | Salade met warme geitenkaas
Over Tenuta Carretta
Dit domein is sinds 1985 in handen van de familie Miroglio die ook eigenaar is van een industriële textielgroep. Het is gelegen in Piobesi d'Alba, Piemonte, Noord-Italië. De oppervlakte beslaat 65 hectare en maakt deel uit van een uitzonderlijk gebied dat uitgeroepen is tot Unesco werelderfgoed. De familie bezit tevens 2,6 hectare wijngaard aan de prestigieuze Cannubi heuvel (Barolo).
De naam Carretta is afgeleid van het woord "car", wat steen betekent. Dit heeft er voor gezorgd dat de naam Carretta gegeven werd aan de nabijgelegen krijtbank die aan de oppervlakte ligt, vlakbij de ingang en liefst een kilometer ver naar het oosten verder loopt.
De naam Carretta is afgeleid van het woord "car", wat steen betekent. Dit heeft er voor gezorgd dat de naam Carretta gegeven werd aan de nabijgelegen krijtbank die aan de oppervlakte ligt, vlakbij de ingang en liefst een kilometer ver naar het oosten verder loopt.
