Tenuta Carretta - Bric Paradiso | Roero Riserva DOCG Nebbiolo
Rode wijn | ITALIË, PIEMONTE | 2018
Bric Paradiso is de naam van het specifieke perceel waar de druiven voor deze wijn vandaan komen. Deze Nebbiolo is elegant en finessevol van karakter, in tegenstelling tot vele stevige en gestructureerde tegenhangers. De wijn heeft een gemiddeld diepe granaatrode kleur. Intense aroma's van rood fruit, zwarte peper, zoethout en kruiden. Evenwichtige balans tussen structuur, fruitconcentratie en elegantie.
€ 30,89
25,53
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
18 °C
Year
2018
Type
Rode wijn
Land
ITALIË
Jaar
2018
Te bewaren (jaren)
+ 7-10
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PIEMONTE
Druiven
Nebbiolo (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Fermentatie met uitgebreide extractie gedurende 10 - 12 dagen (28 °C). De rijping duurt 18 maanden en is in eikenhouten tonneau. Nadien volgt de botteling en rijping gedurende 12 maanden op fles.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Gerechten
Wild - haas | Kaas - halfhard | Kaas - gerijpt
Over Tenuta Carretta
Dit domein is sinds 1985 in handen van de familie Miroglio die ook eigenaar is van een industriële textielgroep. Het is gelegen in Piobesi d'Alba, Piemonte, Noord-Italië. De oppervlakte beslaat 65 hectare en maakt deel uit van een uitzonderlijk gebied dat uitgeroepen is tot Unesco werelderfgoed. De familie bezit tevens 2,6 hectare wijngaard aan de prestigieuze Cannubi heuvel (Barolo).
De naam Carretta is afgeleid van het woord "car", wat steen betekent. Dit heeft er voor gezorgd dat de naam Carretta gegeven werd aan de nabijgelegen krijtbank die aan de oppervlakte ligt, vlakbij de ingang en liefst een kilometer ver naar het oosten verder loopt.
De naam Carretta is afgeleid van het woord "car", wat steen betekent. Dit heeft er voor gezorgd dat de naam Carretta gegeven werd aan de nabijgelegen krijtbank die aan de oppervlakte ligt, vlakbij de ingang en liefst een kilometer ver naar het oosten verder loopt.
