Feudo Solaria - Moro | Sicilia DOP Nero D'avola
Rode wijn | Italië, SICILIA | 2023
Intense aroma’s van Marasca-kersen, bosvruchten, rabarber, kruiden en pruimen, verweven met zoethout en tabak. De smaak is soepel en teder met een krachtige, mediterrane stijl, gebalanceerd door levendige smaken en fluweelzachte tannines.
€ 15,09
12,47
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18 °C
Type
Rode wijn
Land
Italië
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+ 5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
SICILIA
Druiven
Nero d'Avola
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn gedurende ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen vaten en daarna 3 maanden in barriques. Vervolgens volgt een flesrijping van minimaal 2 maanden.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Stoofpotje | Pasta Bolognaise | Pasta alla Norma | Kaas - gerijpt
Over Feudo Solaria
Sinds de oprichting in 1887 staat Feudo Solaria al vijf generaties lang voor een voortdurende zoektocht naar kwaliteit en authenticiteit. Vanuit Milazzo, in het noordoosten van Sicilië, strekt het wijngebied zich uit langs de Tyrreense kust van de provincie Messina, met de Eolische eilanden aan de horizon.
Het karakteristieke landschap, waar de kustvlakte overgaat in heuvelachtig terrein, vormt een uniek terroir voor de wijnbouw. Hier worden eeuwenoude tradities en kennis van het Siciliaanse wijnmaken gecombineerd met moderne wijnbouw- en keldertechnieken.
De wijnkelder werd volledig gemoderniseerd en uitgerust met geavanceerde technologie. Het resultaat is een harmonieuze wisselwerking tussen traditie en innovatie, waarbij het karakter van het terroir en de eigenheid van de druiven centraal blijven staan.
