Mancini - Tenute Quarta - Blanc de Pinot Noir | Marche IGT | Pinot Noir
Witte wijn | Italië, MARCHE | 2024
De Tenute Quarta is de absolute top-interpretatie van Fattoria Mancini's witte Pinot Noir. De druiven zijn afkomstig van een specifiek Single Vineyard (Cru)-perceel op de allerhoogste top van de Focara-klif in het natuurpark Monte San Bartolo. De bodem is hier uniek vanwege een diepe ader van gips vermengd met kalkrijk zandsteen, wat de wijn een extreem geraffineerd en complex karakter geeft.
€ 56,87
47,00
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12 °C
Type
Witte wijn
Land
Italië
Jaar
2024
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
MARCHE
Druiven
Pinot Noir
Teeltwijze
Duurzaam/ HVE / Terra vitis
Vinificatie
Om de fruitige aroma's perfect te bewaren, worden de handgeplukte druiven meteen gekoeld. Na de vergisting rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten (barriques). Voor deze exclusieve 'Rive'-selectie wordt overigens meer nieuw hout gebruikt dan voor de klassieke Focara.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex met houttoets
Gerechten
Gegrilde tarbot | Risotto met paddenstoelen | Kreeft - gegrild | Pasta - met truffel
Over
Fattoria Mancini, een wijnhuis opgericht in 1861, ligt in het noordelijkste puntje van de regio Marche (Midden-Italië) aan de Adriatische Zee. Het domein heeft circa 20 hectare wijngaarden in het natuurpark Monte San Bartolo, vlakbij de spectaculaire hoge kliffen van Focara, een landtong die steil boven de Adriatische Zee uitsteekt, op slechts enkele kilometers van Pesaro. Het koele microklimaat van dit noordelijk georiënteerde kustgebied, in combinatie met de kalkrijke zandsteenbodem, stelt ons in staat om wijnen te produceren met een goed bewaarpotentieel en een perfecte balans tussen structuur, diepte, frisheid en elegantie.
