Minkowitsch - Bernsteinwein | Niederösterreich
Witte wijn | Oostenrijk | 2025
Verleidelijke tonen van steenfruit als perzik en lichte appeltoetsen worden gecombineerd met een delicaat aroma van bloemen. De wijn geeft in de mond een mooie mineraliteit met een heel fruitige smaak, een volle body en een aangename achtergrond van frisse zuurtjes. We merken een mooie lengte en elegantie in de afdronk.
€ 14,11
11,66
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
8 °C
Type
Witte wijn
Land
Oostenrijk
Jaar
2025
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Druiven
Riesling, Pinot Blanc, Grüner Veltliner
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Het type Bernsteinwein is een project van 12 wijnbouwers aan de rivier de March (Marchweingärtern), waar de wijnstokken naast de historische Bernsteinstrasse groeien. Elk van de wijnmakers stelt zijn eigen blend samen en ze gebruiken hetzelfde label op de fles. De wijn is telkens een blend van druivensoorten typisch voor de regio.
Men oogst met de hand. Er volgt een kort schilcontact en trage persing. Enkel de riesling ondergaat een malolactische gisting. Deze blend rijpt in stalen tanks waarin de wijn op zijn fijne droesem wordt gelaten tot het bottelen.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Rond Soepel
Gerechten
vis - kabeljauw | Asperges | Pasta - met pesto
