Finca Rio Negro - Seleccion | IGP Vino de la Tierra de Castilla
Rode wijn | Spanje, CASTILLA LA MANCHA | 2021
Deze wijn heeft een mooie, donkerrode kleur van kersen. In de neus vinden we een intens, complex aroma van rijp fruit aan, alsook eik.
Het palet is krachtig, fris, elegant en mooi gebalanceerd. Hij heeft een lange finale met een mooie balans tussen aciditeit en alcohol.
€ 21,74
17,97
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-18°
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Jaar
2018/21, 2021
Te bewaren (jaren)
"+ 5-7"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CASTILLA LA MANCHA
Druiven
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
Alle druiven komen van hun eigen wijngaarden en het hele vinificatieproces tot en met het bottelen wordt uitgevoerd op het domein. De rijping duurt 12 maanden, waarvan 60% in Franse vaten en 40% in Amerikaanse vaten.
Jaarspecifiek
Jamessuckling.com: 92/100
Gilbert & Gaillard : 91/100
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Stoofpotje | Vlees - gegrild | Vlees | Spek - gerookt | Lamsbout
Over Finca Rio Negro
Het is aan het eind van de jaren 1990 dat de Fuentes familie besloot het domein over te nemen. Het heeft een oppervlakte van maar liefst 600 ha, waarvan 42 ha gelegen zijn op een hoogte van 1000 meter.
Het technische gebied wordt beheerd door de Oenoloog en onderzoeker Juan Mariano Cabellos, vanaf het begin verantwoordelijk het project. Deze boerderij is gelegen in Cogolludo, provincie Guadalajara, in de uitlopers van de Sierra de Ayllón.
