Martin Freixa - Old Vines | Montsant DO
Rode wijn | Spanje | 2022
De wijn heeft een diepe kleur van robijnrood. In de neus frisse aroma's met toetsen van rood fruit als kers en pruim. Ook aardse tonen van bosgrond en kruidige toetsen. Deze wijn heeft een zuivere, elegante en evenwichtige smaak met meer dan behoorlijke lengte. In de mond is hij rond, zonder scherpe kantjes. Erg aangenaam om te drinken.
€ 21,13
17,46
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16-17°C
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Jaar
2022
Te bewaren (jaren)
+ 3-5
Volume
0.75
Druif & ambacht
Druiven
Samsó (100%)
Teeltwijze
Traditioneel
Vinificatie
De druiven werden manueel geplukt in september. Nadien is er een fermentatie in inox tanks en malolactische gisting. De wijn rijpt dan nog 8 maanden op Franse eikenhouten vaten van 300 liter.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Varkensvlees | stoofvlees met bruin bier | Konijn
Over Martin Freixa
Montsant, één van Catalunya's meest jonge appellaties, is gelegen in de buurt van het befaamde Priorat. Het gebied is een afwisselend landschap van bergen en heuvels. De productie bestaat hoofdzakelijk uit rode wijn (90%), van de Garnatxa en de Carinyena druif. Samso is de Catalaanse naam voor de Carignan-druif.
De bodem is zeer afwisselend: vaak erg rotsachtig, van rode ijzerhoudende rotsgrond tot witte kalkgrond, afwisselend met arme zanderige bodems.
