Finca Rio Negro - Gewurztraminer | BIO | IGP Vino de la Tierra de Castilla Gewurztraminer
Witte wijn | Spanje, CASTILLA LA MANCHA | 2024
Heldere, bleke wijn met groene schijn. In de neus erg aromatisch en complex met aroma's van perzik, ananas, groene appel, peer en rozen. In de mond is dit een droge wijn, fris, complex met een zoet randje in de finale. Hij is zacht met wat boter-indrukken
€ 17,12
14,15
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
10-12°
Type
Witte wijn
Land
Spanje
Jaar
2024
Te bewaren (jaren)
"+ 3-5"
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
CASTILLA LA MANCHA
Druiven
Gewurztraminer (100%)
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
Na persing volgt er een koude maceratie gedurende enkele uren. De fermentatie gebeurt op 16°. Daarna rijpt de wijn nog enkele maanden in inox tanks.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Aromatisch fris
Gerechten
Vis - gebakken in boter | Oosterse keuken | Curry gerechten | Vlees - wit | Kaas - Munster | Schelpdieren - Mosselen in curry
Over Finca Rio Negro
Het is aan het eind van de jaren 1990 dat de Fuentes familie besloot het domein over te nemen. Het heeft een oppervlakte van maar liefst 600 ha, waarvan 42 ha gelegen zijn op een hoogte van 1000 meter.
Het technische gebied wordt beheerd door de Oenoloog en onderzoeker Juan Mariano Cabellos, vanaf het begin verantwoordelijk het project. Deze boerderij is gelegen in Cogolludo, provincie Guadalajara, in de uitlopers van de Sierra de Ayllón.
