Finca Ayles - Patria Chica Tinto | Vino de Pago | BIO
Rode wijn | Spanje, PAGO | 2023
In het glas schittert een diepe, kersenrode kleur. De aroma's verleiden de neus met tonen van rijp rood fruit, sappige bramen, gebrande tonen en een subtiel vleugje mineraliteit en kruidigheid. Bij elke slok onthult deze wijn zijn fruitige kracht, die toch verrassend gebalanceerd en fris is dankzij de aanwezigheid van een fijne zuurtegraad. De wijn eindigt in een aangenaam lange en elegante afdronk.
€ 12,32
10,18
excl. btw
Specificaties
Serveer temperatuur
16°-18°C
Type
Rode wijn
Land
Spanje
Jaar
2023
Te bewaren (jaren)
+5-7
Volume
0.75
Druif & ambacht
Regio
PAGO
Druiven
Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Teeltwijze
Biologisch
Vinificatie
De druiven groeien op een bodem van klei en kalksteen, aan de voet van een gebergte dat zorgt voor beschutting. De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt, wat bijdraagt aan de zuiverheid van de oogst. Na de pluk en persing rijpt de wijn gedurende twaalf maanden op eikenhouten vaten, voornamelijk Frans met een kleiner aandeel Amerikaans eiken. Tot slot vindt de assemblage en botteling plaats, waarbij de vier druivensoorten tot een evenwichtige wijn worden samengebracht.
Smaakprofiel
Smaakprofiel
Complex royaal
Gerechten
Lamscarré - geroosterd | Barbecue | Kaas - gerijpt
Over
Finca Aylés ligt nabij Zaragoza, in het noordoosten van Spanje, in de regio Aragón. Het wijnbouwproject van de familie Ramón-Reula startte in de jaren 1980 en groeide uit tot een indrukwekkend domein van meer dan 3.200 hectare. Aylés is meer dan een wijnhuis: het is een bijzonder domein waar wijn en natuur hand in hand gaan. De wijngaarden worden biologisch en duurzaam bewerkt en de wijnen zijn sinds 2020 biologisch gecertificeerd. Bovendien is Aylés de enige Vino de Pago van Aragón, het hoogste kwaliteitsniveau binnen de Spaanse wijnkwaliteits-piramide.
